超低溫冷庫能對金槍魚這種價格昂貴的魚進行長時間的保鮮,還可以延長鮮肉蛋奶產品的保質期。如此看來,超低溫冷庫比一般的冷庫的保鮮效果更好。但在全國超低溫冷庫總容量在我國冷庫容量中占得比重較小,主要是超低溫冷庫建造價格偏高,但隨著我國冷凍行業發展迅速,對超低溫冷庫的需求日益加大,由此看來,超低溫冷庫的市場前景非常大。
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