佛山即刻來餐飲公司300㎡中央廚房冷庫工程建造方案

發布時間：2023-05-29 15:10

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

工程類別：餐飲公司冷庫,食品冷庫,中央廚房冷庫

工程周期：30天

合作年份：2019年

驗收日期：2019年12月

項目需求：佛山市即刻來餐飲公司300平米中央廚房冷庫工程案例，由我司浩爽制冷廣州分公司承建，主要用于餐飲食品的冷藏、冷凍、保鮮。該冷庫共分7間，其中4間為2℃~5℃的保鮮庫，另外3間為-18℃的低溫冷凍庫。

方案概況：

（1）該餐飲公司中央廚房冷庫工程建造，制冷系統全部采用的是美國艾默生谷輪半封閉渦旋壓縮機組，該機組制冷量大，性價比高，安全可靠。此外，每間冷庫分別配備1臺庫迪DD系列高效強風型冷風機，使得庫內降溫速度快，快速對流循環，從而達到每個角落的溫度均勻性。

（2）中央廚房冷庫工程設計安裝，冷庫庫體采用六面體結構，滿足建庫企業對隔熱保溫性能的高要求，即墻體、頂板、地面都選用優質的120mm聚氨酯雙面彩鋼板搭建冷庫庫體。控制系統采用進口模塊集中大屏控制系統，并且具備溫濕度報警，數據記錄，手機客戶端監控等功能。

（3）目前該中央廚房冷庫已順利安裝并調試完成，于2018年10月正式交付甲方，并獲甲方一次性驗收通過。該中央廚房冷庫使用至今各項設備運行正常，冷庫負責人對冷庫的運行情況很滿意。

設計特點：環保型氟利昂制冷,直膨式供液

客戶簡介：佛山市即刻來餐飲管理有限公司是一家以中央廚房實體為基礎的制造型公司。公司位于順德北滘桃村工業區。即刻來餐飲以中餐工業化為理念，將傳統中央廚房與工業相結合，針對企業提供個性化團餐解決方案。

本文關鍵詞：餐飲公司冷庫,中央廚房冷庫,保鮮庫,低溫冷凍庫

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