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上海赤坂亭1400平米食品配送中心餐飲冷庫工程建造方案

發(fā)布時間 發(fā)布時間：2024-05-26 11:06
作者 作者：浩爽制冷
來源 來源：浩爽制冷
上海赤坂亭1400平米食品配送中心餐飲冷庫工程建造方案
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工程類別：生鮮冷庫,餐飲冷庫,食品冷庫,物流中心冷庫,超低溫冷庫
工程周期：60天
合作年份：2015年
驗收日期：2015年5月份完工
項目需求：上海赤坂亭餐飲投資管理有限公司物流中心冷庫工程由我司設計建造，冷庫工程總共有三期，總面積在1400平方米，溫度分別為-60℃，-35℃，-18℃，0℃，15℃，根據(jù)客戶的不同溫度要求，出具詳細的設計方案，其中存儲金槍魚的溫度要求為-60℃，面積為36平方。
方案概況：該食品配送冷庫工程采用600mm全不銹鋼聚氨酯庫板，比澤爾復疊機等進口設備，目前客戶的全部冷庫已全部調試完工，客戶已投入使用，得到客戶的高度認可。
設計特點：環(huán)保型氟利昂制冷,直膨式供液
客戶簡介：赤坂亭是一家以燒肉、鐵板燒、日本料理為主要特色的日式料理餐廳，餐廳環(huán)境高雅，舒適整潔，極具日式餐飲文化氛圍。本店重金邀請日本東京知名料理家鄭桑任行政總廚。鄭老師曾任日本東京“和樂家”行政總廚、東京高端懷石料理高級主廚，隨東京料理名家—-魚菜由良深造。食材用料上乘，刺身多選用深海鮮活生魚，“赤坂亭”尤以雪龍黑毛牛肉美味，入口即化，鮮嫩無比，令人回味無窮！


本文關鍵詞：餐飲冷庫,食品冷庫,配送冷庫

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