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櫻桃、蘋果、臍橙、香梨、葡萄在果蔬氣調庫建造的溫度是多少?

      櫻桃、蘋果、臍橙、香梨、葡萄在果蔬氣調庫建造的溫度是多少?大家好,首先給大家講一下什么是氣調庫,氣調庫是在普通保鮮庫的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用和自我消耗使之處于近休眠狀態,減少失水、減少病害發生延緩其新陳代謝過程,從而能夠較長時間保持果蔬的質地、色澤、口感、營養基本不變,更好的保持果蔬新鮮度達到延長果蔬貯藏周期的目的。是目前國際上使用更多、更普遍、效果更好、更先進的貯藏保鮮技術之一,它是現今更先進的果蔬保鮮貯藏方法。通常氣調庫貯藏比普通冷藏可延長貯藏期2-3倍。
櫻桃、蘋果、芒果、香梨、葡萄在果蔬氣調庫建造的溫度是多少?果蔬的貯藏參考表如下:
 
   名稱               溫度/℃       相對濕度      氣體成分O2      氣體成分CO2     冷害溫度/℃     貯藏周期 
     櫻桃    -0.5~-0.2     90%~95%        3%~5%      10%~25%        -0.6      3-4個月
     蘋果     -0.5~1    90%~95%         1%~4%        2%~4%         -1     8-12個月
     香梨      -0.5~0.5   90%~95%         5%~10%       0%~25%      -1.1~0      6-8個月
     葡萄     -1~-0.4    90%~95%        3%~5%       3%~6%        -1.1      3-8個月
     芒果      10~12   85%~90%        3%~5%      2.5%~10%         ≤10     15-30天
     檸檬     12~15   85%~90%        5%~8%      <5%         10      2-6個月
     香蕉     11~13    90%~95%        3%~5%       5%~7%          11      2-6個月

從以上表格可以看出,不同種類所需要儲存的溫度不同,所以建氣調庫一定要經過專業制冷公司,浩爽制冷專業與冷庫10余年,專業冷庫設計冷庫建造冷庫安裝各類大型冷庫、中小型低溫冷藏、物流冷庫、冷凍速凍、果蔬保鮮等工程,各類食品(果蔬、禽肉蛋)冷庫、醫藥冷庫(試劑、血液、藥品)、農產品保鮮冷庫、電子生物、低溫實驗室等冷庫設備工程。
 
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